1. Сервисное обслуживание на предприятиях общественного питания. 2. Организация работы сотрудников общественного питания. 3. Организация кулинарного производства и обработка продуктов. 4. Склад и снабжение на кулинарном производстве. 5. Калькуляционные карты и основы ценообразования. 6. Технология приготовления блюд. 7. Технологические карты. 8. Работа полностью в 1с.

Проработал во всех цехах супервайзером производства ( Мясной цех, горячий цех, овощной цех, блок упаковки хранения и экспедиции). Обязанности: Проводить контроль и ведение документов в программе 1С. Осуществлять заказ сырья на склад согласно внутреннему заказу. Контролировать количество сырья, учитывать время работы склада. Осуществлять работу по приему и отпуску сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Обеспечивать выполнение правил оформления приходно-расходных документов. Вести учёт складских операций. Осуществлять взвешивание продуктов и сверку с накладными.

Руководство производственным процессом и персоналом (планирование, постановка задач, контроль исполнения, отчётность; Работа с персоналом (подбор, оценка, мотивация, обучение сотрудников) ; Обеспечение выполнения плановых показателей: ( товарооборот, количество транзакций, производительность, средний чек, списание продукции, качество обслуживания); Работа с поставщиками (контроль количества и качества поставляемой продукции); Анализ деятельности рынка, конкурентов, анализ поведения гостей; Разработка сезонных акций; Управление проведения инвентаризации, анализ результатов; Взаимодействие с контролирующими инстанциями.

Консультирование клиентов по приобретаемым товарам в нашем магазине;Продажа бытовой техники;Выкладка товара на витрины согласно стандартам компании;Работа в 1С.

Руководство производственным процессом и персоналом (планирование, постановка задач, контроль исполнения, отчётность; Работа с персоналом (подбор, оценка, мотивация, обучение сотрудников) ; Обеспечение выполнения плановых показателей: ( товарооборот, количество транзакций, производительность, средний чек, списание продукции, качество обслуживания); Работа с поставщиками (контроль количества и качества поставляемой продукции); Анализ деятельности рынка, конкурентов, анализ поведения гостей; Разработка сезонных акций; Управление проведения инвентаризации, анализ результатов; Взаимодействие с контролирующими инстанциями.

Встреча, прием посетителей. Эксплуатация бытовой техники (музыкальный центр), ККМ. Организация и контроль работы баристов, официантов: - этика поведения, соответствие внешнего вида утвержденной администрацией формы - подготовки зала к открытию: протирка столов, стульев, расстановка специй, наличие салфеток на столах, сбор использованной посуды. - подготовки зала к закрытию: уборка грязной посуды в мойку, оставшихся блюд на кухню, уборка рабочих мест повара раздачи, кассиров, бармена, вынос мусора - поддержание порядка в раздевалке. - составление графиков выхода на работу Организация и контроль эффективной работы поваров раздачи - этика поведения повара раздачи, соответствие внешнего вида санитарным нормам и форме, утвержденной администрации: - чистота и наличие утвержденного ассортимента на раздаче Организация и контроль работы мойщиц столовой посуды - чистота и соответствие столовой посуды санитарным нормам - своевременная подача посуды - своевременная заявка моющих средств Организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и Спец. мероприятий. Организация и контроль работы кассиров:- этика поведения кассиров- контроль движения денежных средств (внесение по утрам, контроль наличности в кассе в течение дня, снятие Z-отчета вечером ) Составление и оформление отчетов, актов на брак, недостачу, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей. Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания. Осуществление расстановки официантов, составление графика выхода их на работу. Составление заявки на моющие средства и хозяйственные товары, необходимые для поддержания удовлетворительного санитарного состояния помещений кафе, посуды. Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Проведение инструктажа всего персонала по обслуживанию посетителей. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Внесение предложений в поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Санитарная уборка своего рабочего места.

09.09.10 – LLC Retail Group Kazakhstan, магазин “ZARA” (г.Алмата), 13.09.10 – 06.12.11 перевод в г.Астана с целью открытия нового магазина “ZARA”. Должность: Fashion adviser Должность: Shoes responsible [ответственный полностью за всю обувь магазина, принятие поставки по обуви, сортировка на складе по коллекциям, сайзингу, выставление новых моделей сразу в зал после раскрытия поставки и наклеивания ценников, делать анализ обуви, следить за ротацией, как продаётся за неделю, месяц, знать бестселлеры, правильное выставление обуви в зале для лучшей продаваемости.] Обязанности: дисциплина, выполнение требований начальство на должном уровне, принятие поставки, открытия её, сортировки по группам, рассклеиванию ценников, порядка на складе, делать анализы различные по текстилю.

Обязанности: Обеспечение работы по эффективному и культурному информационно-справочному обслуживанию посетителей и клиентов, созданию для них комфортных условий при посещении фирмы, банка и т.п. Консультация посетителей по вопросам наличия имеющихся услуг, путей решения возникших у них проблем. Принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассмотрение претензий и нареканий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей и клиентов и проведение соответствующих организационно-технических, административных мероприятий по их устранению. Осуществление контроля за рациональным оформлением помещений, обновлением и состоянием рекламы в помещениях и на здании. Контроль за обеспечением чистоты и порядка в помещениях и на прилегающих к ним или зданию территориях. Контроль за соблюдением работниками фирмы, организации трудовой и производственной дисциплины, установленных для сотрудников правил общения с посетителями и клиентами, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Информирование руководства фирмы, организации об имеющихся недостатках в работе с клиентами, посетителями, и о необходимых мерах по устранению имеющихся недостатках, поднятию имиджа фирмы, организации. Осуществление контроля за исполнением работниками указаний руководства фирмы, организации.

Мерчандайзинг, приём товара, работа в 1С, управление коллективом, выполнение полномочий директора во время его отсутсвия. После 3-х месяцев работы был повышен в должности за добросовестную работу и выполнения всех полномочий.

- обеспечивание бесперебойную работу торгового зала, находясь в течение всего рабочего дня на своем рабочем месте, покидать свое рабочее место только в установленные Компанией перерывы либо с согласия директора магазина или старшего смены; - создание условий для подбора и ознакомления заинтересовавшего покупателя товара; - осуществление предложения и показ товаров покупателям, оказывать помощь в выборе, консультирование покупателей по вопросам назначения, свойств, качества товаров, о правилах ухода за ними, о ценах, о предложениях взаимозаменяемых, новых и сопутствующих товаров; - ознакомление покупателей с действующими в Компании либо планируемыми в будущем скидками, проводимыми рекламными акциями, а также с условиями предоставления Компанией дополнительных услуг в отношении приобретаемых товаров (доставка, сборка, установка товара; гарантийное и постгарантийное обслуживание и др.); - производить обмен товара в случаях, установленных действующим законодательством Республики Казахстан; - осуществлять выдачу товара покупателям; - проводить полную предпродажную подготовку товаров (проверку наименования, количества, комплектности, цены, распаковку и осмотр внешнего вида товара, демонстрацию его работоспособности покупателям и др.); - организовать исполнение обязанностей по заключенным договорам розничной купли-продажи (упаковку, отгрузку товаров, оформление доставки и др.); - оформлять все необходимые документы для передачи товара покупателю и обеспечивать передачу таких документов на хранение уполномоченному лицу; ­ - знакомить покупателей с условиями гарантийного обслуживания и обеспечивать надлежащее оформление всех необходимых документов; - участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей; - в случаях необходимости находится на рабочем месте в одежде в фирменном стиле Компании, использовать бейджи и иные материалы, необходимые для идентификации работника; - участвовать в проводимых собраниях, занятиях, семинарах, тренингах по повышению уровня знаний, проводимых Компанией либо уполномоченными от имени Компании на то лицами; - при возникновении необходимости осуществлять погрузочно-разгрузочные работы при поступлении товара с основного склада на склад магазина либо непосредственно в торговый зал; - обеспечивать чистоту и порядок на рабочем месте; - соблюдать трудовую и производственную дисциплину, правила и нормы охраны труда, требования противопожарной безопасности и производственной санитарии; - исполнять распоряжения и приказы непосредственного руководителя и директора Компании; - информировать непосредственного руководителя либо директора Компании обо всех нештатных ситуациях в своей работе и т.д.

Факультет → Информационные системы, Бакалавр информационных систем

Высшая школа экономики и бизнеса , Менеджмент и маркетинг

Факультет → Вычислительная техника ВТ и АС, Техник-программист

Учебный центр ТОО "Знание Актобе"

АО "Technodom Operator", Первоклассный сервис

ПК "ПРОГРАММИСТ"

ПК "ПРОГРАММИСТ"

СУЦ Ассоциации Охранных Организаций РК

"ASERAS"

"Rifma-Group"

"ASERAS"

"Выбор молодых"

АПК

"ASERAS"

ПК "ПРОГРАММИСТ", 5

ПК "ПРОГРАММИСТ", 5

"ASERAS" LANGUAGE TRAINING CENTRE, 5

"ASERAS" LANGUAGE TRAINING CENTRE, 5

"ASERAS" LANGUAGE TRAINING CENTRE, 5