Полностью открыть торговую точку для Fast-food. Найм персонала и ведение бизнеса.

Управление персоналом из 37 сотрудников; Организация и контроль работы всего кафе; Внедрение и обеспечение бесперебойной работы кафе; Контроль работы кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни и зала); Разработка нового меню с Шеф поваром; Ведение новых акций, скидок, предложений; Постановка задач для сотрудников кафе на общих собраниях от учредителя; Взаимодействие с выше стоящими контролирующими госорганами; Решение всех технических проблем (ремонт,оборудование и тд); Внедрение стандарта по сервису; Улучшения внешнего состояния кафе; Контроль кассовый смены кассиров; Контроль закупа и поиск новых поставщиков и цен; Контроль и взаимоотношения с СММ; Поиск, обучение и адаптация новых сотрудников;

Запуск проекта Восточный кухни с "0"; Стартап, строительные работы, консультация по дизайну и ремонту, взаимоотношения со всеми сотрудниками и работами по открытью; Подбор персонала (набор, обучение, адаптация); Составление и внедрение стандарта по работе и сервиса предприятия; Взаимодействие с арт и маркетинговым отделом по продвижению кафе. Обеспечение бесперебойной работы кафе. Взаимодействия с фуд блогерами, ресторанными группами (соц.сети); Взаимодействие с бухгалтерии предприятии; Предоставления отчётности учредителем.

Запуск проекта Восточный кухни с "0"; Стартап, строительные работы, консультация по дизайну и ремонту, взаимоотношения со всеми сотрудниками и работами по открытью; Подбор персонала (набор, обучение, адаптация); Составление и внедрение стандарта по работе и сервиса предприятия; Взаимодействие с арт и маркетинговым отделом по продвижению кафе. Обеспечение бесперебойной работы кафе. Взаимодействия с фуд блогерами, ресторанными группами (соц.сети); Взаимодействие с бухгалтерии предприятии; Предоставления отчётности учредителем.

Контроль графиков работы, графиков отпусков и прохождение медосмотра сотрудников столовой; Составление мониторинга по перевохтовке, предоставление списка сотрудников на премирование; Ведение учёта спецодежды работников предприятия, табеля учёта рабочего времени, оформление заявок на подбор персонала; Участие в проведении инвентаризации ОС и ТМЦ; Сбор, систематизация и обобщение информации по запросу руководителя; Контроль линии раздачи питания; Контроль соблюдения Санитарных правил и Норм.

Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего кафе; Обеспечение выполнения целей, поставленных перед кафе; Выполнения бизнес-задач по товарообороту и прибыли; Участие в подборе, обучении и адаптации персонала; Взаимодействие с госорганами (СЭС, пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.); Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара; Обеспечение соблюдения персоналом стандартов заведения; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале, решение конфликтных ситуации, работа с охраной; Формирование и предоставление отчётов вышестоящему руководству;

Запуск с "0", стройка нового заведения; Организация и контроль работы всех отделов; Работа с персоналом: шеф-повар, повар, технолог, администратор, бармен, официанты, тех.персонал и др. (Набор, обучение, собрания) Разработка меню с Шеф-поваром и Шеф-барменом; Решение вопросов кухни и зала, координировать работу кухни с работой зала; Внедрение стандарта кафе; Взаимодействие с выше стоящими контролирующими органами (СЭС, ЧС, Пожарные службы, налоговой инспекции) Решение и закуп технических вопросов (оборудования, мебель и т.п); Работа арт и маркетинговым отделом;

Оформление брони номеров; Приём и размещение гостей гостиницы; Проведение расчёта постояльцев и выселение; Подготовка отчётной документации; Донесение информации клиентам отеля о правилах пребывания, предоставляемых услугах и др.; Контроль выполнения постояльцами правил внутреннего распорядка гостиницы; Приём звонков, электронной почты; Решение различных конфликтных ситуации; Контроль работы и качества обслуживания персонала гостиницы; Выполнение отдельных служебных заданий непосредственного начальника; Решение административно-хозяйственных вопросов.

Иностранные языки , Международные отношения