Распределять работу так, чтобы магазин работал в целом бесперебойно. Распределять персонал в зоны увеличения покупателей. Следить за правильной презентацией товара. Составлять фотоотчеты по презентации. Следить за работой персонала, чтобы все выполнялось по технологии. Чистота в магазине, презентация витрин магазина. Следить за выполнением показателей KPI. А также прилагать все усилия для их роста.

Организация и контроль работы официантов: - этика поведения, соответствие внешнего вида утвержденной администрацией формы - подготовки зала к открытию: протирка столов, стульев, расстановка специй, наличие салфеток на столах, сбор использованной посуды. - подготовки зала к закрытию: уборка грязной посуды в мойку, оставшихся блюд на кухню, уборка рабочих мест повара раздачи, кассиров, бармена, вынос мусора - поддержание порядка в официантской - составление графиков выхода на работу Организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и Спец. мероприятий. Организация и контроль работы кассиров:- этика поведения кассиров- контроль движения денежных средств (внесение по утрам, контроль наличности в кассе в течение дня, снятие Z-отчета вечером и сдача денег главному бухгалтеру, заполнение журнала кассира- операциониста) Составление и оформление отчетов, актов на брак, недостачу, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей. Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания. Осуществляет расстановку официантов составляет графики выхода их на работу. Составление заявки на моющие средства и хозяйственные товары, необходимые для поддержания удовлетворительного санитарного состояния помещений кафе, посуды. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Проводит инструктаж официантов по обслуживанию посетителей. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Вносит предложения в поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

Управление персоналом, организация качественной работы всего персонала, организация праздников, встреча гостей, ведение документации, проведение треннингов по обслуживанию персонала, табелирование, прием банкетов и т.д.

В первую очередь это работа с персоналом. Проведение треннингов по обслуживанию. Прием заявок на банкеты и проведение их. Участие в разработке маркетинговых планов работы ресторана. Проведение субботников, табелирование персонала, составление графиков смен, вести учёт посуды, проведение и участие в инвентаризации. Прием, встреча и рассадка гостей. В 2005 году я устроилась на дополнительную работу. Я работала кассиром в брендовом магазине " Адидас".

Выполнять поручения первого руководителя. Принимать входящие звонки. Принимать и разбирать входящую корреспонденцию и документацию. Бронь и покупка авибилетов для первого рукодителя. Подготовка документов на подпись. Прием и предварительная запись посетителей руководства. Покупка канцтоваров для персонала. Отправка писем и документов почтой.

Обслуживание покупателей. Ведение и учет кассовых (фискальных) документов; Обеспечение сохранности денежных средств, находящихся в кассе; Сверка количества наличных средств в контрольно-кассовой машине (ККМ); Обеспечение кассовой дисциплины (в том числе управление остатками средств в ККМ, соблюдение лимитов остатка и пр.); Учет запасов ленты для ККМ и прочих расходных материалов (шпагата, пломб, ордеров, сопроводительных инкассаторских ведомостей), а также расходных и приходных ордеров; Формирование инкассаторской сумки; Оказание консультационной помощи покупателям относительно ассортимента, качества, потребительских свойств и преимуществ товара, подлежащего продаже; Контроль за наличием и правильным размещением ценников, а также за указанием в них полной и достоверной информации о товаре; Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.. Также в то время я успевала работать в двух разных местах работы , на двух разных должностях! Администратором в ресторане и кассиром в брендовом магазине.

Организация и контроль работы официантов: - этика поведения, соответствие внешнего вида утвержденной администрацией формы - подготовки зала к открытию: протирка столов, стульев, расстановка специй, наличие салфеток на столах, сбор использованной посуды. - подготовки зала к закрытию: уборка грязной посуды в мойку, оставшихся блюд на кухню, уборка рабочих мест повара раздачи, кассиров, бармена, вынос мусора - поддержание порядка в официантской - составление графиков выхода на работу Организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и Спец. мероприятий. Организация и контроль работы кассиров:- этика поведения кассиров- контроль движения денежных средств (внесение по утрам, контроль наличности в кассе в течение дня, снятие Z-отчета вечером и сдача денег главному бухгалтеру, заполнение журнала кассира- операциониста) Составление и оформление отчетов, актов на брак, недостачу, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей. Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания. Осуществляет расстановку официантов составляет графики выхода их на работу. Составление заявки на моющие средства и хозяйственные товары, необходимые для поддержания удовлетворительного санитарного состояния помещений кафе, посуды. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Проводит инструктаж официантов по обслуживанию посетителей. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Вносит предложения в поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

Экономический факультет, Бухгалтерский учет, анализ и аудит

училище, Офис-менеджер