Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 37 лет, родился 12 апреля 1988
Не ищет работу
Актобе, готов к переезду, готов к командировкам
Шеф-повар
1 000 $ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 6 лет 6 месяцев
Январь 2020 — Август 2020
8 месяцев
ТОО "КБК Аktobe Trade". Гриль бар "Пинта"
Шеф-повар
Набор и обучение персонала. Проработки и внедрение нового меню. Составление закупа, актов списания и проработки. Проведение ежемесячной ревизии и инвентаризации. Проведение мастер-классов для персонала. Запуск шашлычного и мясного цеха по производству собственных полуфабрикатов.
Март 2019 — Январь 2020
11 месяцев
ФудСервис Актобе. Кафе "Кунжут"
Шеф-повар
Набор и обучение персонала. Ввод сезонного меню. Обновление меню. Проработки меню. Составление закупа. Составление актов разбора и списания.
Август 2018 — Март 2019
8 месяцев
РД Arigato
Шеф-повар
Составление меню и технологических карт японской, итальянской и пан азиатской кухни на доставку. Подбор и обучение персонала. Составление закупа товара, актов списания и проработок.
Июнь 2018 — Август 2018
3 месяца
Гостиница "Азия"
Шеф-повар
Разработка меню, проработка и ввод новых блюд на доставку, составление технологических и станционных карт, подбор персонала, контроль приготовления и отдачи блюд, составление списка закупа продуктов, составление акта списания, ежемесячная ревизия.
Ноябрь 2017 — Июнь 2018
8 месяцев
Ночной клуб "Foxus bar"
Актобе
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Составление меню, станционных карт, разработка и ввод новых блюд в зал, составление меню и ввод новых блюд на доставку, обучение персонала, контроль отдачи и приготовление блюд. Составление актов списания, составления списка закупа продуктов, подбор персонала.
Июль 2017 — Ноябрь 2017
5 месяцев
Ресторан Fudzi
Актобе
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Контроль приготовления и отдачи блюд, составление калькуляции, составление графика выхода на работу персонала, подбор персонала, составление списка закупа, приём продуктов со склада, ревизия, ввод и проработка новых блюд
Май 2017 — Июль 2017
3 месяца
Olimp food
Оренбург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Приготовление, контроль и отдача блюд здорового питания на доставку. Составление списка закупа продуктов.
Июнь 2016 — Апрель 2017
11 месяцев
РД Hokkaido, Семейное кафе: Каприз
Актобе
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Разработка меню, ввод новых блюд Итальянской и паназиатской кухни, обучение персонала, составление акта списаний, составление списка закупа продуктов, ежемесячная ревизия, составление графика выхода на работу, подбор персонала
Март 2015 — Май 2016
1 год 3 месяца
РД Farfor
Актобе
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Приготовление и контроль отдачи блюд на доставку
Март 2014 — Март 2015
1 год 1 месяц
ТОО Rifma group:РБП Баурсак бала, лаундж бар Wunder
Актобе
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший повар
Обучение и контроль персонала кухни, составление акта списания продуктов, приём продуктов на складе, составление списка закупа, приготовление и отдача блюд на горячем, холодном цехах и суши-баре.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Спорт, чтение литературы и истории, отсутствие вредных привычек. Честность, доброжелательность, открытость, совестное отношение к работе, справедливое отношение к персоналу.
Образование
Среднее специальное образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения